さつまいもスイーツの中で、日本一軽くて可愛い口あたりを目指しました。シンプルなのに食べ応えたっぷり。

地元農家さんの蔵で熟成された甘いさつまいもだけを使用し、じっくり丁寧に裏ごした濃厚さつまいもペーストに、豆乳ホイップを組み合わせたカルウィルストア秘伝のさつまいもクリームです。

糖質／16g
さつまいも、オートミール、アーモンド、クルミ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆乳、レモンビネガー、果実発酵液、バニラエッセンス

濃厚なのにあっさり。糖質を最大限カットしたアボカドとチョコの濃厚クリーム。

濃厚かつ奥深い風味のチョコクリームに、厳選されたブルーベリーを1ヵ月以上時間をかけて発酵して作る酵素シロップとの組み合わせは、とてもフルーティで上品な甘さに仕上がりました。

糖質／9.1g
アボガド、バナナ、有機オートミール、クルミ、ココナッツオイル、ローカカオ、果実発酵液、バニラエッセンス

かぼちゃの美味しさを、そのままストレートにピュアで真面目で素直な味を表現しました。

かぼちゃを１つ１つ丁寧に裏ごし、余計な物は加えず、かぼちゃの甘さにココナッツのまろやかさと、じっくり発酵させたリンゴの酵素シロップを加え、アクセントにコーヒーの苦味をプラスした、食べやすい一品です。

糖質／11.5g
かぼちゃ、有機オートミール、アーモンド、クルミ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、コーヒー豆、バニラエッセンス

チーズよりもチーズなスイーツを目指しました。
ヴィーガンスイーツを作るきっかけをくれた、大病をわずらい、スイーツが食べられなくなった4歳の少女アヤさんとの出会い。カルウイルストアの原点ともなるスーツです。豆乳にじっくり発酵させたリンゴの酵素シロップと、レモンとリンゴのフルーツビネガーを加え、独自の製法でチーズの食感を出した自慢の逸品です。

糖質／10.1g
豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、有機オートミール、クルミ、アーモンド、葛切り、果実発酵液、りんごビネガー、レモンビネガー

食べた人をとにかく驚かせたい。その遊び心は時に大衆をも釘付けにする。四六時中その事だけを思い作りました。

カルウィルストア秘伝のさつまいもクリームの甘さに、オリジナル製法で作った豆乳クリームチーズの酸味をプラスし、コーヒーの風味を組み合わせたヴィーガンティラミスです。

糖質／13.8g
紅はるか、有機オートモール、クルミ、アーモンド、豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、葛切り、りんごビネガー、レモンビネガー、コーヒー、バニラエッセンス