全ての人にスイーツを。
カルウィルストアのスイーツは、自然由来の国産素材にこだわった"カインドヴィーガンスイーツ"の専門店です。
"カラダにいいものだけを"
低糖質、無添加、アレルギーフリーの、カラダに優しい手作りスイーツです。
LINE UP
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生きてるチョコ 〜ハレイロ〜
¥1,500
▼生きた酵素が入ったローチョコレート 山の上の澄み切った綺麗な空気と太陽とお水で育った無農薬ブルーベリー。 貴重な無農薬ブルーベリーを菌のチカラだけで、ゆっくりと90日以上も時間をかけて発酵させた酵素シロップを甘味料として使用し、コールドプレス(非加圧縮)されたローカカオと、独自の非加熱製法を組み合わせて完成させた自然の恵みを凝縮したローチョコレート。 最高級ローカカオのビターで芳醇な香りと、貴重な無農薬ブルーベリーを90日間熟成発酵させた深みのある甘みと程よい酸味が口の中いっぱいに広がります。 <原材料> ローカカオ・ココナッツオイル・果実発酵液(酵素シロップ・ブルーベリー) クルミ・アーモンド・発酵ドライフルーツ・クコの実・かぼちゃの種 <内容量> 5個入り 12g <糖質量> 5個で2.8g (一般的なチョコレートは同量で31.1g) ▼賞味期限 発送日より1ケ月 ▼保存方法 冷蔵保存 ※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。 ※別途送料1,100円が必要になります。
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キューブ
¥1,404
酵素キューブ〜気遣いと優しさがコンセプト〜 ココロとカラダが喜ぶ自然素材だけで、テマヒマをかけた完全手作りのロースイーツ。 発酵させた酵素ジュースや天日干しで安全に作ったドライフルーツ、ナッツやスーパーフードなど美容と健康を考えた、厳選した素材だけを使用した小さなキューブ状のロースイーツ。 一口サイズのチョコのようなケーキのような新食感のスイーツです。 <原材料> 酵素シロップ(果実発酵液)、発酵ドライフルーツ(ブルベリー)、アーモンド、くるみ 、ローカカオパウダー、オートミール 、ヘンプシード ▼賞味期限 発送日より1ケ月(冷凍保存の場合) ▼保存方法 冷凍保存 ※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。 ※別途送料1,100円が必要になります。
この少女との出逢いがきっかけ
お店をオープンして約1年。
大病を患った少女のお母さんから電話で相談を受けました。
母親
『うちの子が病気になり、今まで食べてた物が食べられなくなり、そんな娘に美味しいスイーツを食べさせて、喜ばせたい!』
『乳製品が食べれなくなってしまって、乳製品不使用のスイーツをお願いしても、どのお店も対応してくれないんです』
全ての人が、食べて!体験して!学べる新しい形のスイーツショップ